21.08.2016 |
Есть меньше не стали…
Два года прошло с тех пор, как было введено продовольственное эмбарго для стран, поддерживающих санкции против России.
Что изменилось за эти два года на нашем продовольственном рынке? Да для обычного потребителя мало что, разве только цены. И в этом смысле, как ни крути, а санкции способствовали их взлёту. Но речь не об этом, поскольку мы с вами всего лишь «кухонные» аналитики, поэтому и будем констатировать только очевидные факты.
Итак, что пишут российские СМИ об изменениях? Ну, например, то, что до 2013 года на продовольственном российском рынке больше трети продуктов было импортного производства. За два последних года произошёл заметный перевес в сторону отечественных продовольственных товаров. В России стали производить больше мяса птицы (на 20% с 2013 г.), свинины (на 30%), сливочного масла (на 14%). Увеличилось поголовье свиней, овец и домашней птицы, а вот крупного рогатого скота у нас до сих пор меньше чем даже 100 лет назад. Увеличился сбор зерна, и сегодня это 104-105 млн. тонн (в 2013 году – 92 млн. тонн). Мы стали производить больше молочных продуктов, в том числе и сыров. При всём при этом, как отмечают аналитики, рост производства происходит на фоне снижения посевных площадей, невероятного процента износа сельскохозяйственной техники (около 60%), сокращения использования удобрений. Словом, как всегда, Россия удивляет даже нас самих.
Что касается Анжеро-Судженска, то у нас, кстати, тоже наметился рост производства продовольственной продукции, и это очевидно. В 2016 году в городе появилось новое молочное производство («Молочный край»), «Молочная перерабатывающая компания» занялась производством сыра, разнообразил и увеличил свой ассортимент мясокомбинат, в планах запуск производства по выпуску муки на ООО «Сибирский колос».
Как же весь этот весьма заметный рост отражается на нашей с вами жизни? Как известно, наши доходы снизились. Даже если заработная плата многих горожан осталась на уровне 2013 года, то с учётом инфляции снизилась покупательская способность того количества рублей, которые до сих пор называются заработной платой. Однако мы покупаем продовольственные продукты в таком же точно количестве, как и пару лет назад, хотя меняется структура питания. Россияне, и анжеросудженцы не исключение, едят больше мяса птицы, тогда как говядина почти отсутствует в рационах большинства семей. В количественном отношении мы урезали себя в чём-то другом, но только не в питании. И всё больше прослеживается тенденция, когда покупатели из разнообразного ряда продовольственных товаров выбирают именно продукт отечественного производства, местного производства. Граждане, кстати, не без основания полагают, что своё здоровее и без добавок. Хотя и с этим в некоторых случаях можно поспорить, но, тем не менее, хорошо, когда своё есть.
Что изменилось за эти два года на нашем продовольственном рынке? Да для обычного потребителя мало что, разве только цены. И в этом смысле, как ни крути, а санкции способствовали их взлёту. Но речь не об этом, поскольку мы с вами всего лишь «кухонные» аналитики, поэтому и будем констатировать только очевидные факты.
Итак, что пишут российские СМИ об изменениях? Ну, например, то, что до 2013 года на продовольственном российском рынке больше трети продуктов было импортного производства. За два последних года произошёл заметный перевес в сторону отечественных продовольственных товаров. В России стали производить больше мяса птицы (на 20% с 2013 г.), свинины (на 30%), сливочного масла (на 14%). Увеличилось поголовье свиней, овец и домашней птицы, а вот крупного рогатого скота у нас до сих пор меньше чем даже 100 лет назад. Увеличился сбор зерна, и сегодня это 104-105 млн. тонн (в 2013 году – 92 млн. тонн). Мы стали производить больше молочных продуктов, в том числе и сыров. При всём при этом, как отмечают аналитики, рост производства происходит на фоне снижения посевных площадей, невероятного процента износа сельскохозяйственной техники (около 60%), сокращения использования удобрений. Словом, как всегда, Россия удивляет даже нас самих.
Что касается Анжеро-Судженска, то у нас, кстати, тоже наметился рост производства продовольственной продукции, и это очевидно. В 2016 году в городе появилось новое молочное производство («Молочный край»), «Молочная перерабатывающая компания» занялась производством сыра, разнообразил и увеличил свой ассортимент мясокомбинат, в планах запуск производства по выпуску муки на ООО «Сибирский колос».
Как же весь этот весьма заметный рост отражается на нашей с вами жизни? Как известно, наши доходы снизились. Даже если заработная плата многих горожан осталась на уровне 2013 года, то с учётом инфляции снизилась покупательская способность того количества рублей, которые до сих пор называются заработной платой. Однако мы покупаем продовольственные продукты в таком же точно количестве, как и пару лет назад, хотя меняется структура питания. Россияне, и анжеросудженцы не исключение, едят больше мяса птицы, тогда как говядина почти отсутствует в рационах большинства семей. В количественном отношении мы урезали себя в чём-то другом, но только не в питании. И всё больше прослеживается тенденция, когда покупатели из разнообразного ряда продовольственных товаров выбирают именно продукт отечественного производства, местного производства. Граждане, кстати, не без основания полагают, что своё здоровее и без добавок. Хотя и с этим в некоторых случаях можно поспорить, но, тем не менее, хорошо, когда своё есть.
О. Климова